Kerstmenu 2011

Zalmbeursje gevuld met Stellendamse garnalen

Of

Gerookte eendenborst uit eigen jacht met gepocheerde peer

Of

Gevulde tomaat met tofu rijst, kaas en kruiden

(vegetarisch)

***

Spoom

***

Gebakken tarbot met Stellendamse garnalen afgemaakt met Hollandaise saus

Of

Tournedos Hollandsche leeuw met gebakken spekjes, paprika, ui en champignons afgemaakt met rode wijnsaus

Of

Reerugfilet met een saus van crème fraiche en sinaasappelmarmelade

Of

Ragout van paddenstoelen en prei in een bakje van bladerdeeg

(vegetarisch)

 ***

Nieuwkoops geheim

Boerendochter onder de bruidsluier

Of 

Feestelijke chocolademousse

Of

Reypenaar kaas VSOP van de Guillotine 

Prijs per persoon 39,50